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自家製・甘酒/大阪の着付け教室きものたまより

大阪京橋のマンツーマン着付け教室

きものたまよりの堤千草です。

ここ数か月前からたまに甘酒を買って

飲んでいたのですが

ここにきて甘酒が自宅でできるという

ヨーグルトメーカーを購入しました。

炊飯器とこたつがあれば作れると

聞いてはいましたが炊飯器はご飯炊くし

こたつに入れてたら倒しそうで

「こたつ内が甘酒まみれになるのでは・・・」

と危惧してメーカーを買いました。

こちらはアイリスオーヤマのヨーグルトメーカー。

温度調節が細かくできるタイプのものを購入。

まずは炊いたご飯1合(300グラム)

に熱湯250ccをいれてまぜます。

粘りが出てきたら水150ccを加えて温度を下げます。

これは米麹です。

これをザバッと入れてまたまぜます。

ある程度混ざったら容器にふたをして

ヨーグルトメーカーにセット!

60℃に温度設定して9時間のタイマーをかけます。

夜仕込めば朝には甘ーい甘酒が出来ていますよ♪

市販の甘酒よりも粒が多めで

飲み物というよりもデザート感覚です。

安眠と美肌に良いということで

わたしは夜に食べてから寝ています。

こちらのヨーグルトメーカーおすすめです。

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