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念願のやっと行けたカレーとおすすめカレーの付け合わせ【大阪京橋の着付け教室きものたまより】

2018年8月10日(金)

~念願のやっと行けたカレーとおすすめカレーの付け合わせ~

こんにちは。

大阪京橋のマンツーマン着付け教室

きものたまよりの堤千草です。

数年前からずっと行きたくて

でもなかなか機会に恵まれずに

行けなかったカレー屋さんに

ついに行くことができました!

この独特のビジュアル。

かなりの有名店なのでカレー好きなら

だれでも知っているコロンビア8さんです。

大阪市内に4店舗ございます。

この日は阿波座店へ。

近くにお住いのプロ競技社交ダンサーの

竹内友子さんからお誘いいただいて

行ってきました^^

いつもね、ここのカレー屋さん

人に話す時に店名を忘れるんです。

「モンゴル800みたいな名前のカレー屋」

といつも言うのですが(すんません)

やっぱりすごく美味しかったので

これでもう店名を間違えることはないでしょう。

こちらのスタンダードなキーマカレーは

辛そうですが、実は全然辛くなく

スパイシーさがウリのカレーです。

辛いのが好きな方は花火というカレーを

頼まれるといいそうなんですが

初回来店の方は花火は頼めないんだそう。

花火も食べたーい!!

ということでまた近々行かねば。

阿波座店周辺(西大橋寄り)には

有名なサムハラ神社さんや

宮沢りえが結婚式の引き出物に選んだ

可愛いカステラのお店などがあって

また来たい場所となりました。

あっ前からずっと行きたかった

ミシュランビブグルマンに掲載された

お寿司屋さんの藤もとさんもあります。

(これは誰かに連れていってもらわねば)

実はこの日家に帰ると

夕食もカレーでございました。

カレーは毎日でも食べれるので

昼夜続こうが関係ないですがね。

でも昼夜丸かぶりは小学校の給食以来

だなと思いました。

付け合わせのカチュンバルは私作です。

スパイスカレー屋さんの付け合わせで

よく出てくるカチュンバル。

最初名前もわからなかったので

Facebookでアップしたところ

「カチュンバルというサラダだよ」

とエスニック料理好きのアクセサリー作家

京都燕堂・堀井佳子さんが教えてくださいました^^

作り方はこんな感じ

・きゅうり

・トマト

・玉ねぎ

・クミンパウダー

・塩

・レモン汁またはライム汁

野菜は角切りで。

玉ねぎはしばらく水にさらします。

あとは材料を適当にまぜる。

これで出来上がり!

クミンパウダーすこしわきがっぽい匂い

がするのですが、そんなの関係ねぇ(懐)

という感じで大量にカレーに載せて

いただいております。

これがあるだけで自宅のカレーが

本格的な現地の味に(多分)

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